Kalvekjøtt med vårløk

Name: Kalvekjøtt med vårløk
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 1000 g kalvekjøtt; 250 g hvit eddik; 750 g vann, kaldt; 600 g vann; kalvekjøtt; isbit; 300 g vårløk; 2 hvitløksfedd; 30 g olivenolje; 1 - 2 klype salt; 1 - 2 klype malt svart pepper; 100 g hvitvin; 100 g fløte, krem, 30-40% fett; salt