Insalata di riso integrale con vongole e pomodorini

Name: Insalata di riso integrale con vongole e pomodorini
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 3 rametti di prezzemolo fresco; 800 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 200 g di riso integrale a chicco lungo; 200 g di vongole veraci; 30 g olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 15 pomodori ciliegino; 1 pizzico di pepe bianco macinato