Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)

Name: Crostata con crema pasticcera e ciliegie (senza glutine)
Prep time: 45 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 12 porzioni
Ingredients: 250 g di riso per minestre; 150 g di farina di mais tipo fioretto; ½ limone, preferibilmente biologico; 100 g zucchero; 220 g burro; 1 uovo; 2 tuorli; 100 g zucchero; ½ limone, preferibilmente biologico; 500 g di latte; 2 uova; 40 g di amido di mais; 250 g di ciliegie; 20 g zucchero