Orzo (risoni) med lax och spenat

Name: Orzo (risoni) med lax och spenat
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 80 g lök; 20 g olivolja; 3 färska laxfiléer, skinnfria; 2 tsk paprikapulver; 2 kvistar färsk dill; 600 g vatten; 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l); ½ - 1 tsk fint havssalt; 170 g orzo (risoni); 200 g grädde, min. 30 % fetthalt; 2 tsk majsmjöl (stärkelse); 1 msk saft av citron, nypressad; malen svartpeppar; 200 g babyspenat; 100 g körsbärstomater

5.0 2 ratings

Prep. 25min

Total 40min

4 portioner

Ingredients

vitlöksklyfta
1
lök i kvartar
80 g
olivolja
20 g
färska laxfiléer, skinnfria (à ca. 125 g)
3
frysta laxfiléer, skinnfria, tinade (à ca. 125 g)
paprikapulver
2 tsk
färsk dill endast bladen
2 kvistar
vatten
600 g
grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l) smulad
1
1 rågad tsk grönsaksbuljongpasta
fint havssalt efter smak
½ - 1 tsk
orzo (risoni)
170 g
grädde, min. 30 % fetthalt
200 g
majsmjöl (stärkelse)
2 tsk
saft av citron, nypressad
1 msk
malen svartpeppar till servering
babyspenat
200 g
körsbärstomater halverade
100 g