Laxpaket med soltorkade tomater och couscous

Name: Laxpaket med soltorkade tomater och couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 kvistar färsk rosmarin; 2 kvistar färsk timjan; 3 kvistar färsk persilja; 2 vitlöksklyftor; 70 g salladslök; ½ citron; 9 soltorkade tomater; 1 tsk fint havssalt; ½ tsk malen vitpeppar; 10 g saft av citron, nypressad; 220 g couscous; 4 färska laxfiléer, skinnfria; 500 g vatten; 10 g olivolja; 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l)

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 35min

4 portioner

Ingredients

färsk rosmarin endast bladen
2 kvistar
färsk timjan endast bladen
2 kvistar
färsk persilja endast bladen
3 kvistar
vitlöksklyftor
2
salladslök i bitar
70 g
citron endast finrivet skal
½
soltorkade tomater
9
fint havssalt plus extra efter smak
1 tsk
malen vitpeppar plus extra efter smak
½ tsk
saft av citron, nypressad
10 g
couscous
220 g
färska laxfiléer, skinnfria (à ca. 125 g)
4
frysta laxfiléer, skinnfria, (à ca. 125 g)
vatten kokhett
500 g
olivolja
10 g
grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l) smulad
1
1 rågad tsk grönsaksbuljongpasta, smulad