Mandelpanerad lax med sparristagliatelle

Name: Mandelpanerad lax med sparristagliatelle
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: olivolja; 4 färska laxfiléer, skinnfria; 30 g saft av citron, nypressad; 40 g olivolja; 20 g dijonsenap; 15 g honung; 2 vitlöksklyftor; ½ tsk fint havssalt; 20 g skållade mandlar; 50 g bröd; 5 g färsk persilja; 1200 g vatten; 1 grönsaksbuljongtärning (för 0,5 l); 300 g färsk tagliatelle; 250 g grön sparris; 1 msk extra virgin olivolja; ½ citron; färsk persilja

No ratings

Prep. 15min

Total 35min

4 portioner

Ingredients

Mandelpanerad lax

olivolja till smörjning
färska laxfiléer, skinnfria (à ca. 150 g)
4
frysta laxfiléer, skinnfria, tinade (à ca. 150 g)
saft av citron, nypressad
30 g
olivolja
40 g
dijonsenap
20 g
honung
15 g
vitlöksklyftor
2
fint havssalt
½ tsk
skållade mandlar
20 g
bröd i bitar
50 g
färsk persilja grovhackad
5 g