Grønnsaksuppe med Hainan kyllingris og dampet egg

Name: Grønnsaksuppe med Hainan kyllingris og dampet egg
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 porsjoner
Ingredients: 500 g kyllinglår; 10 g soyasaus; ¼ ts hvit pepper; 3 egg; 1560 g vann; 2 ts salt; 50 g ingefær, fersk; 10 g hvitløksfedd; 30 g vegetabilsk olje; 300 g ris; 1 kyllingbuljong terning (til 0.5 l); 2 pandanblader; 50 g løk; 70 g poteter; 70 g tomat; 120 g gulrøtter