Pane barese

Name: Pane barese
Prep time: 25 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 150 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 5 g di lievito di birra fresco; 200 g di farina tipo 00; 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva; 250 g di acqua; 1 cucchiaio colmo di sale; 500 g di farina tipo 0