五花肉刈包
TM6

五花肉刈包

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Ingredients

紫高麗菜和紅蘿蔔沙拉

  • 100 克 鹽味烤花生
  • 1 把 新鮮香菜
  • 100 克 紫高麗菜 ,切塊
  • 50 克 紅蘿蔔 ,切塊
  • 20 克 香油
  • 10 克 黑糖
  • ¼ 茶匙 乾辣椒碎片

麵糰

  • 175 克 水
  • 1 包 乾酵母粉 (7克)
  • 10 克 黑糖
  • 350 克 麵粉
  • 10 克 葵花油
  • ¼ 茶匙 鹽

紅燒肉和組合刈包

  • 2 粒 蒜頭
  • 30 克 薑 ,切薄片
  • 20 克 葵花油 ,多備一點
  • 100 克 紫洋蔥 ,切半,切條
  • 600 克 去皮五花肉 ,切片 (2-3公分)
  • 20 克 黑糖
  • 1 茶匙 大茴香籽粉
  • 100 克 米酒
  • 100 克 醬油
  • 50 克 水

Nutrition
per 1 塊
Calories
2976 kJ / 711 kcal
Protein
32 g
Carbohydrates
55 g
Fat
39 g
Saturated Fat
22 g
Fibre
5.1 g
Sodium
971 mg

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