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Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce

Soupe de lentilles aux pâtes et à la patate douce
4.4 16 ratings
Prep. 10min
Total 35min
4 portions
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Ingredients

  • échalote coupée en deux
    1
  • de romarin frais effeuillé et éventuellement 1 brin pour la finition
    1 brin
  • de lardons
    70 g
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de lentilles en conserve égouttées
    350 g
  • de patate douce coupée en morceaux (2-3 cm)
    400 g
  • cube de bouillon de légumes
    1
  • d'eau
    900 g
  • de pâtes sèches type ditalini
    150 g
  • de sel
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    ½ c. à café
  • de vinaigre balsamique (optional)
    4 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 482.5 kcal / 2018.8 kJ
Protein 16.8 g
Fat 15.5 g
Carbohydrates 69.3 g
Fibre 11.5 g
Saturated Fat 3.5 g
Sodium 0.8 mg

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