Orecchiette alle cime di rapa e vongole

Name: Orecchiette alle cime di rapa e vongole
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g di farina tipo 00; 150 g di farina di semola di grano duro; 150 g di acqua; 2 - 3 rametti di prezzemolo fresco; 30 g di olio extravergine di oliva; 1 spicchio di aglio; 4 filetti di acciuga sott'olio; 1 peperoncino rosso; 1000 g di vongole; 500 g di acqua; 1 cucchiaino di sale; 500 g di cime di rapa