Ρολό με κιμά
TM6 TM5

Ρολό με κιμά

4.5 (2 ratings)

Ingredients

Ζύμη

  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • 100 γρ. νερό
  • 1 πρέζα αλάτι

Γέμιση

  • 200 γρ. τυρί γραβιέρα, σε κομμάτια (3 εκ.)
  • 200 γρ. ζαμπόν, καπνιστό, σε φέτες
  • 80 γρ. κρεμμύδια
  • 500 γρ. ανάμεικτο κιμά, 50% μοσχαρίσιο, 50% χοιρινό
  • 2 αβγά
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 1 κ.γλ. καπνιστή πάπρικα, τριμμένη
  • 100 γρ. τυρί κρέμα, σε κομμάτια
  • 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα

Συναρμολόγηση

  • 1 κρόκο αβγού

Nutrition
per 1 μερίδα
Calories
2422.5 kJ / 579 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
25 g
Fat
41 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r701164