Contorno di carciofi alla menta

Name: Contorno di carciofi alla menta
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 6 carciofi; 60 g di succo di limone, spremuto fresco; 1 spicchio di aglio; 40 g di olio extravergine di oliva; 110 g di acqua; 10 foglioline di menta fresca; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato