Pechuga de pavo con cítricos al vacío

Name: Pechuga de pavo con cítricos al vacío
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 2 raciones
Ingredients: 1 limón; 1 naranja; 1 ramita de romero fresco; 10 g de sal gorda; 1 ramita de perejil fresco; 40 g de aceite de oliva virgen extra; 400 g de pechuga de pavo sin piel ni hueso; 1400 g de agua; 30 g de zumo de limón