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Fish&Chips

Fish&Chips
4.5 20 ratings
Prep. 1 h
Total 2 h
4 porzioni
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Ingredients

Chips
  • 500 g di acqua
  • 800 g di patate pelate e tagliate a bastoncino (6-7 cm)
Pastella alla birra e terminare la preparazione
  • 400 g di farina tipo 00
  • 1500 g di olio di semi di girasole
  • 4 g di lievito istantaneo per torte salate
  • 550 g di birra ale o lager, molto fredda
  • 800 g di filetto di merluzzo, con o senza pelle (4 filetti, ciascuno di circa 200 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg
Protein 46.9 g
Calories 5821.2 kJ / 1391.3 kcal
Fat 77.5 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 9 g
Carbohydrates 117.5 g

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