Minestra di cavoletti con olio alla salvia

Name: Minestra di cavoletti con olio alla salvia
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 25 foglie di salvia fresca; 60 g olio extravergine di oliva; 100 g di cipolla; 20 g olio extravergine di oliva; 550 g di acqua; 500 g di cavoletti di Bruxelles; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 20 g di Parmigiano Reggiano grattugiato; crostini di pane