Tiramisú de caramelo TM6

Name: Tiramisú de caramelo TM6
Prep time: 10 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 8 porciones
Ingredients: 350 g de azúcar; 30 g de mantequilla sin sal; 120 g de crema (min 30% de grasa); 30 g de agua; 1 cdita de jugo de limón amarillo; 3 huevos; 1000 g de queso mascarpone; 50 g de licor de naranja; 250 g de soletas