Pastel cordobés

Name: Pastel cordobés
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 500 g de harina de repostería; 230 g de agua; 1 chorrito de vinagre; 100 g de manteca de cerdo; 1 pellizco de sal; 200 g de mantequilla; 500 g de cabello de ángel; 1 huevo; 3 cucharadas de azúcar; 1 cucharada de canela molida