Patatas a la navarra con setas y chistorra

Name: Patatas a la navarra con setas y chistorra
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 100 g de cebolla; 150 g de pimiento verde; 2 - 3 dientes de ajo; 40 g de aceite de oliva; 200 g de chistorra; 800 g de patatas; 1 cucharadita de pimentón; 300 g de setas frescas; 600 g de caldo de carne; 80 g de vino blanco; 1 hoja de laurel seca; ½ - 1 cucharadita de sal