Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

Name: Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 16 unidades
Ingredients: 1 - 2 guindillas rojas secas; 6 dientes de ajo; 100 g de almendras fritas con sal; 200 g de aceite de oliva; 10 g de vinagre; 2 rebanadas de pan; 700 g de agua; 200 g de batata; 400 g de lomos de bacalao desalado; 16 obleas de masa para empanadillas