Mattoni di pan di zenzero

Name: Mattoni di pan di zenzero
Prep time: 1 h
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 1 Ricetta completa
Ingredients: 1 uovo; 100 g di zucchero; 100 g di burro; 250 g di farina tipo 00; 2 cucchiai di zenzero in polvere; 190 g di zucchero; 1 albume; ¼ di cucchiaino di cremor tartaro; ½ cucchiaino di glucosio