Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
sous-vide带子
- 5 颗 带子
- 1 汤匙 特级初榨橄榄油
- 1 小撮 盐
- 1 小撮 白胡椒粉
- 1 支 新鲜百里香
- 1 片 柠檬皮
- 1800 克 水
龙虾烩饭
- 2600 克 水
- 1 只 波士顿龙虾 ，500克左右，将钳子和身体分离，切块
- 200 克 新鲜的虾 ，带壳海虾
- 适量 冰水
- 3 瓣 蒜头
- 30 克 番茄膏
- 30 克 白兰地
- 25 克 洋葱 ，切块
- 20 克 黄油
- 250 克 意大利烩饭专用米
- 50 克 白葡萄酒
- 5 - 6 支 新鲜意大利芹 ，切碎
- 6 - 7 颗 小番茄 ，一切二
- 90 克 意式番茄酱
- 3 克 盐
- 25 克 橄榄油
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 4309.5 kJ / 1031 kcal
- Protein
- 54.9 g
- Carbohydrates
- 115.1 g
- Fat
- 33.6 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 1555.3 mg
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