Pane di grano saraceno

Name: Pane di grano saraceno
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 1 cubetto di lievito di birra; 1 cucchiaino zucchero; 100 g di acqua; 220 g di latte; 40 g olio extravergine di oliva; 350 g di farina tipo 0; 100 g di farina di grano saraceno; 1 cucchiaino di sale