Skip to main content Search
Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise
No ratings
Prep. 25min
Total 2 h 20min
4 khẩu phần
Sign up for free

Ingredients

  • thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
    4 miếng
  • muối
    2 thìa cà phê
  • bột tiêu đen
    ¾ thìa cà phê
  • cỏ xạ hương tươi
    4 nhánh
  • nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
  • nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
    30 gam
  • hành khô
    50 gam
  • ngải giấm tươi chỉ lấy lá
    1 - 2 nhánh
  • rượu vang trắng không ngọt
    50 gam
  • giấm rượu vang trắng
    1 thìa canh
  • bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
    200 gam
  • lòng đỏ trứng gà
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 khẩu phần

Sodium 1243.2 mg
Protein 48.1 g
Calories 3058.5 kJ / 728.2 kcal
Fat 60.1 g
Fibre 0.6 g
Saturated Fat 34.8 g
Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

FIFA World Cup 14 Recipes
tmde.general.market.vietnam
Sách nấu ăn cơ bản 158 Recipes
tmde.general.market.vietnam

You might also like...