Sa-lát mì ống Địa Trung Hải

Name: Sa-lát mì ống Địa Trung Hải
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 khẩu phần
Ingredients: 50 gam phô mai Parmesan; 1 nhánh tỏi; 40 gam lá húng tây tươi; 20 gam rau mùi tây lá dẹt tươi; 160 gam hạt điều thô; 60 - 80 gam dầu ô liu; 1 - 2 thìa canh giấm rượu vang trắng; 900 gam nước; 3 quả trứng gà; 250 gam mì nui hình nơ; 2 thìa canh dầu ô liu; 200 gam tâm atisô ngâm; 30 gam xà lách rocket; 100 gam cà chua bi; 50 gam ô liu Kalamata, bỏ hạt; 1 - 2 nhúm muối; 1 - 2 nhúm bột tiêu đen