Vellutata di zucca
TM31 TM5 TM6

Vellutata di zucca

4.5 (972 ratings)

Ingredients

  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
  • 1 porro in due pezzi
    or 1 scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
    or 30 g di burro
  • 700 g di polpa di zucca a pezzi piccoli
  • 100 g di patate a fette
  • 500 g di acqua
  • 100 g di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di cannella in polvere

Nutrition
per 1 porzione
Calories
669 kJ / 160 kcal
Protein
5.5 g
Carbohydrates
12.8 g
Fat
10 g
Fibre
1.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r65687