Pizza alla marinara
TM31 TM5 TM6

Pizza alla marinara

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Ingredients

Impasto

  • 220 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    or 1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco
    or 2 cucchiaini di lievito di birra disidratato (circa 8 g)
  • 400 g di farina di forza (manitoba)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale

Farcitura

  • 3 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di polpa di pomodoro fresca o in scatola
  • 2 - 3 foglie di basilico fresco, lavate ed asciugate
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di origano fresco o secco

Nutrition
per 1 fetta
Calories
1035 kJ / 247.4 kcal
Protein
6.5 g
Carbohydrates
39.6 g
Fat
8.1 g
Fibre
2.7 g

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