Placki z batatów i sos z rabarbaru

Name: Placki z batatów i sos z rabarbaru
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g batatów; 150 g marchewki; 50 g cebuli szalotki; 100 g mąki pszennej; 60 g płatków owsianych, górskich; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; 3 jajka; 2 łyżeczki curry, mielonego; ¼ łyżeczki chili, mielonego; ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego; 1 ½ łyżeczki soli; 400 g rabarbaru; 25 g cukru; 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej; 30 g wody; olej rzepakowy