Gelatina de jocoque

Gelatina de jocoque

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Prep. 30min

Total 1 h

15 porciones

Ingredients

Gelatina de jocoque

120 g de agua
25 g de grenetina en polvo
370 g de crema para batir (30-40% grasa) a temperatura ambiente
490 g de jocoque
la ralladura de 1 limón
150 g de azúcar

Compota de mango

30 g de agua
4 cditas de fécula de maíz
170 g de mango fresco o en almibar

170 g de mango congelado
80 g de azúcar refinada

Decoración

mango en cubos peueños, para decorar
moras frescas, para decorar
hojas de menta fresca para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 118 kcal / 494 kJ

Protein 4 g

Fat 5 g

Carbohydrates 15 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 3 g

Sodium 36 mg

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