Mordisquitos de nuez

Name: Mordisquitos de nuez
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 24 porciones
Ingredients: 350 g de harina de trigo; 250 g de mantequilla; 1 huevo; 125 g de azúcar refinada; 400 g de nuez pecana; 290 g de azúcar mascabado; 280 g de mantequilla; 100 g de crema para batir (30-40% grasa); 100 g de glucosa; 150 g de chocolate semi amargo