Search
Öring med hollandaisesås

Öring med hollandaisesås
No ratings
Prep. 25min
Total 50min
2 portioner
Sign up for free

Ingredients

  • vatten
    750 g
  • potatis i bitar (3-4 cm)
    350 g
  • salt
    1 ½ tsk
  • grönsaker (t.ex. sparris, blomkålsbuketter, morötter, skurna i bitar)
    350 g
  • malen svartpeppar eller efter smak
    ¼ tsk
  • hela färska öringar, rensade fjällade (à ca 220 g)
    2
  • citroner (inklusive citron för servering)
    2
Hollandaisesås
  • osaltat smör i bitar
    100 g
  • äggulor
    4
  • vitt vin
    50 g
  • saft av citron, nypressad
    10 g
  • salt
    ½ tsk
  • malen svartpeppar eller efter smak
    ¼ tsk

Nutrition per 1 portion

Calories 882 kcal / 3694 kJ
Protein 44 g
Fat 59 g
Carbohydrates 36 g
Fibre 7.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grundkokboken 158 Recipes
International