Boletus con foie en papillote

Name: Boletus con foie en papillote
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 - 500 g de boletus frescos; 200 g de foie mi-cuit de pato; 4 pellizcos de pimienta negra molida; 4 pellizcos de semillas de hinojo; 4 pellizcos de salvia seca desmenuzada; 4 pellizcos de sal en escamas; 60 g de vermut rojo; 250 g de agua