Albóndigas de pavo y maíz en caldo de tomate

Name: Albóndigas de pavo y maíz en caldo de tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 5 dientes de ajo; 70 g de cebolla; 60 g de dados de beicon ahumado; 400 g de carne picada de pavo; 1 cucharadita de sal; ½ - 1 cucharadita de comino molido; 1 clara de huevo; 200 g de queso fresco; 4 cucharadas de pan rallado; 3 pellizcos de pimienta molida; 1 cucharada de perejil fresco; 140 g de maíz dulce en conserva; 50 g de aceite para freír; 2 tomates maduros; 400 g de caldo de ave