Arrosto di tacchino con ratatouille

Name: Arrosto di tacchino con ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di pomodorini a grappolo; 200 g di patate; 150 g di cipolle; 4 cucchiai olio extravergine di oliva; 500 g di fesa di tacchino senza pelle; 2 rametti di rosmarino fresco; 1 cucchiaio di sale alle erbe; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 spicchio di aglio; 2 foglie di alloro fresche; 300 g di birra; 200 g acqua