Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi

Name: Mousse al cardamomo e zafferano con coulis di lamponi
Prep time: 10 min
Cook time: 6 h 20 min
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 200 g di panna (min. 30% di grassi); 160 g di latte intero; 2 bustine di zafferano in polvere; 40 g di zucchero; 1 cucchiaino di semi di cardamomo; 200 g di yogurt greco; 10 g di fogli di gelatina; 250 g di lamponi; 60 - 70 g di zucchero; 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco