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Lentejas estofadas

Lentejas estofadas
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Prep. 20min
Total 3 h
12 raciones
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Ingredients

  • 800 g de lentejas pardinas
  • 100 g de zanahoria en trozos de 3 cm
  • 100 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 100 g de pimiento rojo en trozos de 3 cm
  • 100 g de pimiento verde en trozos de 3 cm
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de pimentón
  • 2 pastillas de caldo desmenuzadas
  • 100 g de jamón curado en dados
  • 2000 - 2400 g de agua
  • 100 g de chorizo en rodajas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 853.5 mg
Protein 21.1 g
Calories 1479 kJ / 353 kcal
Fat 14.4 g
Fibre 12.1 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 28.8 g

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