Velouté d'avocat et craquants au sarrasin
TM6 TM5

Velouté d'avocat et craquants au sarrasin

3.4 (8 ratings)

Ingredients

  • 80 g de blanc d'œuf (3 œufs environ)
  • 20 g de farine de blé
  • 40 g de farine de sarrasin
  • 40 g de graines de sarrasin
  • 2 pincées de sel
  • ½ c. à café de piment d'Espelette
  • 700 g de bouillon de légumes
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de gingembre frais, râpé
  • 2 pincées de piment vert frais, épépiné et coupé en petits cubes
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 épi de maïs doux
  • 2 avocats
  • 2 pincées de piment d'Espelette

Nutrition
per 1 portion
Calories
1398 kJ / 333 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
30 g
Fat
18 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r601790