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Listones de calabacita almendras y vinagreta

Listones de calabacita almendras y vinagreta
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Prep. 20min
Total 30min
4 porciones
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Ingredients

  • de espinacas baby frescas
    200 g
  • calabacitas frescas y firmes (aprox. 400 g)
    2
  • de queso parmesano en cubos
    50 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de vinagre balsámico
    25 g
  • naranja la ralladura y el jugo, sin semillas
    1
  • de sal fina o al gusto
    1 pizca
  • de pimienta negra recién molida o al gusto
    1 pizca
  • de almendras fileteadas, tostadas
    20 g
  • de frambuesas
    50 g
  • de jitomates cherry
    50 g

Nutrition per 1 porción

Calories 265 kcal / 1112 kJ
Protein 12 g
Fat 23 g
Carbohydrates 4 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 7 g
Sodium 1023 mg

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