Tex-Mex tortillas med strimlet svinekjøtt og bønner

Name: Tex-Mex tortillas med strimlet svinekjøtt og bønner
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porsjoner
Ingredients: 40 g olivenolje; ½ ts salt; 2 klype pepper, malt; 300 g svinekjøttbiter, uten sener; 150 g løk; 200 g tomat, moden; 120 g rød paprika; 120 g grønn paprika; 20 - 30 g jalapeño, på boks; 30 g tomatpuré; ½ ts hønsefond; 250 g sorte bønner, hele, på boks; 100 g vann; 6 maistortillas; 100 g rømme, alle typer; 2 avokadoer; 4 ss korianderblader, ferske; 1 lime