Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico

Name: Salmón al horno con ensalda de tocino y vinagreta de balsámico
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porciones
Ingredients: 20 g de vinagre balsámico; 15 g de mostaza Dijon; 15 g de miel de abeja; 40 g de aceite de oliva extra virgen; ¼ g de sal fina; 6 hojas de lechuga sangría; 10 jitomates cherry; 2 rebanadas de tocino; 2 medallones de salmón