Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

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Prep. 20min

Total 3 h

12 porciones

Ingredients

Rub dulce

4 dientes de ajo pelados
75 g de azúcar mascabado
1 cdita de orégano
70 g de aceite de oliva

Aderezo quesos<br>

100 g de queso Gruyère
100 g de queso azul
100 g de queso crema
100 g de crema para batir (30-40% grasa)

Corona de cerdo<br>

2 costillas de cerdo racks completos, limpios, estilo francés
1 brócoli completo, entero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 1108 mg

Protein 159 g

Calories 6514 kJ / 1551 kcal

Fat 93 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 35 g

Carbohydrates 9 g

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