Sablés au sarrasin, sésame et chocolat

Name: Sablés au sarrasin, sésame et chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12 pièces
Ingredients: 150 g de beurre demi-sel; 40 g de cassonade; 50 g de farine de blé; 75 g de farine de sarrasin; 1 jaune d'œuf; 50 g de pépites de chocolat; 20 g de graines de sésame; fleur de sel