Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña

Name: Tarta de chocolate con bizcocho de zanahoria y piña
Prep time: 45 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: mantequilla; 200 g de harina de repostería; 80 g de harina integral de trigo; 25 g de cacao puro en polvo; 1 cucharadita de bicarbonato; 2 cucharaditas de polvo de hornear; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de nuez moscada molida; 2 cucharaditas de canela molida; 340 g de zanahorias; 4 rodajas de piña fresca; 4 huevos; 200 g de azúcar; 100 g de azúcar moreno; 240 g de aceite de girasol; 1 chorrito de vainilla líquida; 270 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 85 g de mantequilla; 170 g de queso cremoso; 240 g de azúcar glas; 30 g de cacao puro en polvo; ½ cucharadita de sal; 1 yogur griego