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Soufflè ai cardi al vapore

Soufflè ai cardi al vapore
4.0 4 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 20min
6 porzioni
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Ingredients

  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3cm)
  • 1000 g di acqua
  • 350 g di cardi puliti dai filamenti, a pezzi (5 cm)
  • burro q.b.
  • 125 g di panna (30-40% di grassi)
  • 2 uova (da 60 g)
  • 10 g di sale
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.8 g
Calories 648 kJ / 155 kcal
Fat 12.8 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 1.7 g

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