Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta
TM6 TM5

Risotto ai cavoletti di Bruxelles con pancetta

3.7 (3 ratings)

Ingredients

  • 100 g di formaggio Gruviera, a pezzi (2 cm)
  • 500 g di cavoletti di Bruxelles, di cui 100 g interi e 400 g in quarti
  • 80 g di cipolle, tagliate a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 cucchiai rasi di olio di oliva
  • 300 g di riso per risotto (cottura: 20 minuti)
  • 700 g di acqua
  • 2 cubetti di dado di carne per brodo (per 0.5 l)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 8 fette di pancetta
  • 20 g di burro, non salato
  • ½ cucchiaio di succo di limone
  • pepe macinato se necessario

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2661 kJ / 636 kcal
Protein
16.1 g
Carbohydrates
65 g
Fat
22 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r553718