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Riso, verze e luganega
Prep. 10min
Total 40min
4 porzioni
Ingredients
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30 g di scalogno a pezzi
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300 g di foglie di verza a striscioline
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50 g di olio extravergine di oliva
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250 g di luganega spellata e sbriciolata
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320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
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200 g di vino bianco
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600 g di acqua
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½ cucchiaino di sale
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5 g di dado per brodo vegetale
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30 g di burro (optional)
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50 g di Grana Padano (optional) grattugiato
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
802.8 mg
Protein
25.2 g
Calories
2717.5 kJ /
649.5 kcal
Fat
29 g
Fibre
3.9 g
Saturated Fat
10.2 g
Carbohydrates
70.6 g