Bezglutenowe bułki

Name: Bezglutenowe bułki
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 100 g kaszy gryczanej, niepalonej; 50 g płatków owsianych, górskich; 200 g skrobi ziemniaczanej; 40 g łusek babki jajowatej, mielonych; 1 opakowanie suchych drożdży; 1 ½ łyżeczki soli; 500 g wody; 1 jajko; ziarna sezamu, białego

3.4 480 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 15min

8 sztuk

Ingredients

100 g kaszy gryczanej, niepalonej
50 g płatków owsianych, górskich
200 g skrobi ziemniaczanej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
40 g łusek babki jajowatej, mielonych (patrz wskazówka)

40 g łusek babki płesznik (psyllium), mielonych (patrz wskazówka)
1 opakowanie suchych drożdży (7 g)
1 ½ łyżeczki soli
500 g wody ciepłej (patrz wskazówka)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania bułek
ziarna sezamu, białego do posypania bułek

mak, do posypania bułek