Pastel de verduras y queso fresco

Name: Pastel de verduras y queso fresco
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 40 min
Total time: 3 h 40 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 1300 g de agua; 250 g de zanahorias tiernas; 250 g de puerros; 150 g de espárragos verdes; 150 g de ramilletes de brócoli; 100 g de hojas de espinaca frescas; cubitos de hielo; 1 cucharadita rasa de margarina; 200 g de queso fresco; 50 g de almendra molida; 200 g de leche evaporada; 3 huevos; 50 g de tomate frito estilo casero; 4 pellizcos de pimienta negra molida; 1 ½ cucharaditas de sal