Thermomix® Blade Cover needed.

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto
TM6

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

4.6 (14 ratings)

Ingredients

  • 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di foglie di salvia fresca, lavate
  • 5 g di foglioline di timo fresco, lavate
  • 2 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate

Marinatura

  • 2 limoni, preferibilmente biologici
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di foglie di salvia fresca, lavate
  • 5 g di senape
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di fesa di tacchino

Cottura del tacchino

  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Crema di peperoni

  • 250 g di peperoni rossi, puliti e a listarelle
  • 100 g di cipolle a listarelle
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1461.2 kJ / 349 kcal
Protein
31.7 g
Carbohydrates
8.4 g
Fat
21.1 g
Saturated Fat
3.1 g
Fibre
1.7 g
Sodium
78 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-AU?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r497589