Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Knödelteig
- 125 g Milch
- 40 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 320 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 50 g Pinienkerne
Oliven-Feta-Füllung
- ½ Bund Basilikum, abgezupft
- 1 Knoblauchzehe
- ½ Zwiebel (ca. 30 g)
- 50 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft
- 20 g Oliven, entsteint
- 100 g Feta, davon 50 g in Würfeln (1 cm) und 50 g zerbröselt
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Tomatensauce und Fertigstellung
- ½ Zwiebel (ca. 30 g)
- 1 Knoblauchzehe
- 10 g Olivenöl
- 50 g Wasser
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 20 g Tomatenmark
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Zucker
- 10 g Balsamico, dunkel
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3474 kJ / 830 kcal
- Protein
- 30 g
- Carbohydrates
- 71 g
- Fat
- 47 g
- Fibre
- 4.1 g
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